超越筆觸：在普羅旺斯生活的藝術 - 孤獨星球

2023 作者: Ada Peters | [email protected]. 上一次更改: 2023-08-25 11:38

普羅旺斯可能會吸引像梵高，塞尚和畢加索這樣的傳奇畫家到其蜿蜒的薰衣草田，質樸的山頂村莊及其超凡的光芒，但在整個地區都有一種藝術可以被發現，不能局限於帆布和框架。

從沉醉於Instagram的美食到在朋友之間閒聊的溫馨夜晚，您可以探索 生活藝術 （普羅旺斯的生活藝術）激發了想像力。

自然美在哪裡成為營養

“新鮮觀察到的一根胡蘿蔔將引發一場革命，這一天即將到來” - 保羅塞尚

長期以來，食物被認為是世界各地的藝術品，但很少有地方能像普羅旺斯那樣創造出具有創造性風格的菜餚。有利的環境因素使這個陽光普照的地中海地區成為豐富的當地產品：片狀松露，金橄欖油，豐滿的蔬菜和新鮮捕獲的海鮮。普羅旺斯的廚房圍繞著這些原生食材，以簡單優質的產品生產精緻的菜餚。即使在該地區的米其林星級餐廳，也可以享用閃光，豐盛和自負，享受豐盛的時令菜餚。

在廚師Christophe Chiavola的監督下，St-Rémy的Les Terrasses de l'Image的廚房以“locavore”概念（完全依靠當地種植的農產品和廚師花園）運作，這有助於該地區食物的可持續性。

Le Poulpe酒店位於馬賽舊港的濱水區，擁有引人注目的氛圍，可以在距離城市200公里範圍內採購所有食材。由童年時代的朋友米歇爾·安克里（Michel Ankri）和米歇爾·波托斯（Michel Portos）於2013年創立，在其創意地中海風味菜餚中採用黑麵包饅頭製作章魚漢堡。

其他頂級景點包括阿爾勒的米其林星級L'Atelier Rabanel，這使得乾淨的飲食感覺像是一種藝術追求。廚師Jean-Luc的'Greenstromie'模型利用季節性植物，蔬菜，花卉和野生草藥的力量。對於不那麼虔誠的人來說，在普羅旺斯地區艾克斯（Aix-en-Provence）的瑪麗喬治特（Marie Georgette）定居，將舒適的食物轉化為優雅的創作 - 松露奶油漢堡任何人？

在自然奇觀中飲用

“事實本質上，我將證明這一點” - 保羅塞尚

當您想到法國葡萄酒時，普羅旺斯可能不是第一個想到的地方，但是這個地區擁有一個特殊的秘密，這使得它成為世界級葡萄酒釀造地區，因為古希臘人在2500年左右種植葡萄樹。以其清爽的生物動力白葡萄酒和桃紅葡萄酒而聞名，這裡的風土混合了礦物質豐富的土壤，陽光親吻的氣候和神秘的米斯特拉爾風，從葡萄藤中汲取水分，保持乾燥，成熟，無害蟲。

普羅旺斯的葡萄酒旅遊仍然相對較新，因此葡萄園的參觀對他們來說非常質樸，幾乎是獨一無二的。卡西斯的Clos St Magdeleine葡萄園獨特地棲息在Cape Canaille海崖的山坡上，由於葡萄酒中的鹽水和土壤中的碘，它產生了一種輕盈而強烈的玫瑰。 胭脂 愛好者應該前往Les Alpilles的ChâteauRomanin葡萄園或Chusclan的ChâteaudeGicon葡萄園，品嚐豐富濃郁的葡萄酒 - 周圍山區小氣候的反映。

在一個葡萄酒清單上寫得像史詩一樣的國家喝啤酒可能看起來有點平凡，但是 la petite mousse （小泡沫）與梵高及其旋轉的繁星之夜一樣，都是普羅旺斯風景的一部分。早在公元5世紀，考古學家就已經發現了普羅旺斯啤酒釀造的證據，雖然精釀啤酒和小啤酒廠尚未達到葡萄酒的崇敬地位，但很多地方正在改善它的地位，包括Brasserie de la Plaine。這家生物動力啤酒廠於2013年開業，是馬賽首款有機啤酒的所在地。品酒，旅遊和工作坊可以幫助業餘釀酒師獲得完美的品脫。

鎮上繁星滿天的夜晚

“我認為夜晚比白天更有活力，色彩更豐富” - 梵高

普羅旺斯的一大部分 生活藝術 和朋友一起踢， 茴香酒 （一種茴香味的開胃酒）在手，為歡樂的談話和黑暗的文化之夜。隨著普羅旺斯之光消失，迷人的大型擊球手St Tropez和摩納哥將讓你整個晚上都被佔領。在St Tropez的Hotel l'Ermitage酒店悠閒的酒吧品嚐下午的開胃酒，或在Brasserie de Monaco餐廳品嚐精美的啤酒。對於更騷亂的事，請嘗試L'Esquinade。

白天，尼斯迷宮般的老城區開滿鮮花攤位和豐富多彩的食品市場，但到了晚上，它會邀請一群喧鬧的深夜狂歡者。 Snug&Cellar（這個城市更精緻的酒吧產品之一）非常適合安靜的飲品，而蹩腳時尚的Chez Wayne和同性戀酒吧Le Six將適合派對動物。

在普羅旺斯地區艾克斯（Aix-en-Provence），您可以盡情享受那些溫暖的夜晚，人們可以在Cardeurs，Place de Verdun和de l'Hotel de Ville附近的露台和廣場上盡情享受。如果想要更加堅韌不拔的話，可以前往馬賽的朱利安（Julien）周圍的地區，這個城市的波西米亞人群創造了一個平等地感受地中海和曼哈頓的環境。在馬西利亞度過一個美妙的夜晚，享受精心設計的手工啤酒和頂級雞尾酒，或者在Living Art餐廳和現場音樂表演中盡情享受完整的感官體驗，將時髦的內飾與品酒，爵士樂結合在一起會議和藝術展覽。

城市帆布

“藝術的目的是清除生活中的日常生活的塵埃” - 畢加索（Pablo Picasso）

普羅旺斯如此標誌性的田園風像大部分都是通過幾代偉大藝術在旅行者的想像中不朽的：塞尚用赤陶金色的村莊裝飾田園山丘;梵高畫了它荒涼的農舍和紫色鳶尾花;畢加索 在松樹下的裸體 是Mont Sainte-Victoire的崎嶇山脈和高聳的蕨類植物，具有大膽的現代主義風格。

今天，正是城市空間吸引了新一波藝術家到該地區。雖然它作為一個時髦的聚會的聲譽可能會讓你嗤之以鼻，但馬賽的尤其是朱利安卻是一個備受尊敬的千變萬化的街頭藝術場景。

自20世紀80年代以來，這裡的街道充斥著都市藝術，但這個波希米亞飛地最近在藝術形式上復甦，作為對2013年歐洲文化之都的回應，並且已經建立了鼓勵媒介的舉措。茁壯成長一年一度的街頭藝術節邀請當地藝術家用特定主題的設計“標記”城市景觀，而MUR Marseille，位於rueCrudère角落的3x5米外牆和Julien，體現了這種藝術形式的短暫精神。通過選擇新藝術家每兩個月重新設計一次“框架”。

這不僅僅是街頭藝術為這個地區豐富的藝術遺產增添了新的筆觸。 2014年，在阿爾勒基金會的基礎上開始建設，這是由弗蘭克蓋里設計的新實驗文化中心。作為攝影，紀錄片和多媒體的先驅項目，主樓將在2019年之前開放，但遊客可以在復雜的前鐵路倉庫中欣賞到充滿活力的活動。

卡米尼亞克基金會將於2018年在ÎledePorquerolles開設一個新的展覽空間，然後普羅旺斯地區艾克斯在2021年為世界上最大的Pablo Picasso博物館剪彩。在一座前修道院的牆壁上，畫廊將懸掛1000多個該作品由藝術家創作，還將設有一個研究中心，200個座位的禮堂，公共陶器和蝕刻工作室 - 允許對該地區最具標誌性的藝術人物進行現代詮釋。